NERŪSĒJOŠĀ TĒRAUDA KARSTAIS SKAPIS UZ RITEŅIEM THERMOVEGA BAKE

Nerūsējošā tērauda karstais skapis uz riteņiem Thermovega Bake (artikuls 039TH6/4L8) ir profesionāls risinājums, kas paredzēts ēdināšanas iestādēm, piemēram, skolām, uzņēmumu, slimnīcu un pašvaldību ēdnīcām. Tā galvenais uzdevums ir nodrošināt uzticamu pārtikas produktu uzglabāšanu un uzturēšanu vēlamajā temperatūrā pirms pasniegšanas vai transportēšanas uz nodalīšanas punktiem. Skapis ir izstrādāts, lai optimizētu darba procesu, ļaujot ērti pārvietot gatavos ēdienus no gatavošanas vietas uz izsniegšanas līniju vai pat uz attālākām vietām, saglabājot to siltumu un kvalitāti. Tā kompaktais dizains, ar izmēriem 620 x 766 x 1088 mm, ļauj to efektīvi izmantot arī ierobežotās telpās, piemēram, virtuvēs vai noliktavās. Skapja konstrukcija ir veidota no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, nodrošinot izturību, ilgmūžību un atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, kas ir būtiska publiskās ēdināšanas vidē. Ietilpība nodrošina vietu astoņām 60x40 cm izmēra paplātēm vai GN tvertnēm, kas ļauj ērti uzglabāt dažādus ēdienu veidus.

Praktiskā pielietojamība Thermovega Bake skapim ir acīmredzama tā konstrukcijā un funkcijās. Četri izturīgi, grozāmi ritentiņi (Ø 125 mm), no kuriem divi ir aprīkoti ar bremzēm, nodrošina vieglu un drošu pārvietošanu pat ar pilnu noslogojumu. Pilna augstuma rokturi abās pusēs atvieglo manevrēšanu šaurās telpās vai starp ēdienu izsniegšanas līnijas moduļiem. Atverot durvis, tās atlokās 270°, kas ļauj pilnībā piekļūt visām iekšējām vadotnēm un ērti ievietot vai izņemt paplātes. Iekšējās vadotnes ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda, un tām ir speciāls C formas profils, kas novērš paplāšu izslīdēšanu. Šīs vadotnes ir viegli izņemamas, kas ievērojami atvieglo skapja tīrīšanu un uzturēšanu. Durvju blīvējums nodrošina optimālu siltuma izolāciju, novēršot temperatūras zudumus un nodrošinot vienmērīgu karstuma sadalījumu iekšpusē. Papildus tam skapim ir manuāli regulējams ventilācijas atvērums, kas ļauj kontrolēt mitruma līmeni un novērst kondensāta veidošanos uz pārtikas produktiem, saglabājot to kraukšķīgumu un svaigumu.

Tehniskie parametri atspoguļo skapja efektivitāti un drošumu profesionālā vidē. Jauda 0.7 kW un spriegums 230V garantē ātru uzsilšanu un stabilu darba temperatūras uzturēšanu, kas ir kritiski svarīgi, lai nodrošinātu pārtikas drošumu un kvalitāti. Aerēšanas sistēma (AER), kas ir iekļauta standarta komplektācijā, palīdz uzturēt vienmērīgu temperatūru un mitruma līmeni visā skapī, novēršot karstos punktus un nodrošinot vienmērīgu gatavošanas vai uzglabāšanas vidi. Svars 51 kg norāda uz stabilu konstrukciju, kas spēj izturēt ikdienas intensīvu lietošanu. Modeļa dizains ir balstīts uz modulāriem principiem, kas ir raksturīgi profesionālajām virtuves iekārtām, ļaujot to integrēt dažādās izsniegšanas līnijās. Četri triecienu absorbējoši stūru buferi pasargā skapi un apkārtējās virsmas no bojājumiem transportēšanas laikā. Viss aprīkojums ir izgatavots no augstākās klases nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst visām HACCP prasībām.

Higiēna un tīrīšana ir būtiska sastāvdaļa jebkuras ēdināšanas iestādes darbībā, īpaši publiskā iepirkuma projektos, kur prasības ir vēl stingrākas. Thermovega Bake skapis ir izstrādāts ar maksimālu uzmanību šiem aspektiem. Gludās, nerūsējošā tērauda virsmas ir noturīgas pret pārtikas skābēm un sāļiem, kā arī viegli kopjamas, novēršot baktēriju vairošanos. Kā minēts, izņemamās vadotnes un gludā iekšējā virsma atvieglo piekļuvi visām zonām tīrīšanas laikā, novēršot grūti sasniedzamas vietas, kur varētu uzkrāties netīrumi vai mikroorganismi. Regulējamā ventilācija palīdz uzturēt optimālu mikroklimatu, kas arī veicina higiēnu. Šis skapis atbilst visām HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) prasībām, kas ir starptautiski atzīta sistēma pārtikas nekaitīguma nodrošināšanai. Tas nozīmē, ka iekārta ir piemērota lietošanai vidēs, kur pārtikas drošība ir primārā prioritāte, piemēram, slimnīcās vai bērnu aprūpes iestādēs. Profesionālais nerūsējošā tērauda skapis ir ieguldījums, kas nodrošina ne tikai efektivitāti, bet arī drošumu un atbilstību normatīvajiem aktiem.

Skatiet arī: siltie uzglabāšanas skapji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.