Karstais skapis CCMTV

Karstais skapis CCMTV ir profesionāls risinājums, kas paredzēts ēdināšanas uzņēmumiem, piemēram, skolu, uzņēmumu, slimnīcu un pašvaldību ēdnīcām, kur svarīga ir gatavā ēdiena kvalitātes saglabāšana īsu laiku pirms izsniegšanas. Tā pamatfunkcija ir uzturēt optimālu temperatūru gatavajiem ēdieniem, novēršot to atdzišanu vai pārsilšanu, tādējādi nodrošinot ēdiena drošību un garšas īpašību saglabāšanu. Skapis ir aprīkots ar divpusēji izvelkamiem atvilktņu tipa nodalījumiem, kas ļauj ērti piekļūt ēdieniem gan no priekšpuses, gan aizmugures, optimizējot izsniegšanas līnijas plūsmu un samazinot personāla pārvietošanās laiku. Tas ir īpaši noderīgi intensīvas ēdināšanas laikā, kad nepieciešama ātra un efektīva apkalpošana. Tā konstrukcija un materiāli ir piemēroti intensīvai lietošanai publiskā iepirkuma virtuvēs, kur higiēnas un izturības prasības ir ļoti augstas. CCMTV modelis spēj vienlaicīgi uzņemt četrus Gastronorm (GN) 1/1 izmēra konteinerus ar 65 mm dziļumu, kas nodrošina pietiekamu jaudu vidēja izmēra ēdināšanas vienībām.

Šī karstā skapja tehniskie parametri ir rūpīgi izstrādāti, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti un lietotājam draudzīgumu. Jauda 3 kW un spriegums 230 V norāda uz ierīces spēju ātri sasniegt un uzturēt vēlamo temperatūru, vienlaikus nodrošinot saderību ar standarta elektrības pieslēgumiem profesionālās virtuvēs. Digitālā temperatūras kontrole ar iespēju iestatīt temperatūru diapazonā no +30°C līdz +90°C ir būtiska, lai nodrošinātu dažādu veidu ēdienu drošu uzglabāšanu. Piemēram, maizītes un konditorejas izstrādājumus var uzturēt zemākā temperatūrā, savukārt zupas vai sautējumus – augstākā. Katrai atvilktnei ir individuāla temperatūras kontrole, kas ļauj vienlaicīgi uzglabāt dažādus ēdienus, saglabājot to optimālās īpašības. Ierīces izmēri 627 x 521 x 687,5 mm un svars 78,5 kg apliecina tās kompakto dizainu, kas ļauj integrēt skapi dažādās izsniegšanas līnijās, nepārslogojot darba telpu.

CCMTV karstā skapja ekspluatācija un kopšana ir vienkārša, pateicoties tā konstrukcijai un izmantotajiem materiāliem. Izturīgais nerūsējošā tērauda korpuss nodrošina gan ilgu kalpošanas laiku, gan atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, kas ir obligātas publiskā iepirkuma virtuvēs un ir saskaņā ar HACCP principiem. Nerūsējošais tērauds ir viegli tīrāms, izturīgs pret koroziju un neradīs pārtikas produktu reakcijas. Divpusēji izvelkamās atvilktnes ir pilnībā izņemamas, kas atvieglo gan to tīrīšanu, gan skapja iekšpuses apkopi. Iebūvētais siltuma izkliedēšanas ventilators nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā skapī, novēršot karstās vai aukstās zonas un garantējot ēdiena vienmērīgu sildīšanu. Ierīces dizains ar minimālu savienojuma vietu skaitu samazina baktēriju vairošanās iespējas.

Profesionālais karstais skapis CCMTV ir izstrādāts, ņemot vērā specifiskās publiskās ēdināšanas vajadzības, kur efektivitāte, drošība un uzticamība ir galvenās prioritātes. Tā spēja uzturēt precīzu temperatūru, izmantojot digitālo kontroli, ir būtiska, lai nodrošinātu ēdiena drošību un novērstu pārtikas piesārņojumu, kas ir kritiski svarīgi iestādēs ar augstām higiēnas prasībām, piemēram, slimnīcās. Ierīces jauda un izmēri ir optimāli, lai apmierinātu vidēja un liela apjoma ēdināšanas vajadzības, nodrošinot pietiekamu sagatavoto ēdienu daudzumu pieejamību pusdienu stundā. Divpusējā piekļuve uzlabo darba procesus izsniegšanas līnijā, ļaujot vienlaicīgi papildināt skapi un izsniegt ēdienu, tādējādi palielinot apmeklētāju plūsmas ātrumu. Ierīce ir izstrādāta ilgstošai un intensīvai lietošanai, kas ir raksturīga profesionālām virtuvēm, atšķirībā no mājas lietošanas ierīcēm.

Skatiet arī: siltie uzglabāšanas skapji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.