Elektriskais vārkatls ar autoklāvu 500 litri

Elektriskais vārkatls ar autoklāvu 500 litri ir jaudīgs profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts liela apjoma ēdienu gatavošanai iestādēs ar augstu apmeklētāju skaitu. Tas ir ideāli piemērots skolu, uzņēmumu, slimnīcu un pašvaldību ēdnīcām, kur nepieciešams efektīvi pagatavot lielas porcijas zupu, buljonu, sautējumu, pastas, dārzeņus vai citas termiski apstrādātas pārtikas produktu masas. Iekārtas galvenā priekšrocība ir tās daudzpusība un spēja nodrošināt vienmērīgu un kontrolētu gatavošanas procesu. Vārkatla korpuss un gatavošanas tvertne ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, nodrošinot izturību pret koroziju un ilgmūžību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Tvertnes apakša ir presēta un pulēta, kas veicina vienmērīgu siltuma sadali un novērš piedegšanu. Iekārta ir aprīkota ar drošības vārstu, spiediena regulatoru ar manometru un automātisku ūdens līmeņa kontroli, kas garantē drošu ekspluatāciju. Jauda 45,2 kW nodrošina ātru uzsilšanu un efektīvu gatavošanu pat pie pilnas noslodzes.

Autoklāva funkcija šajā vārkatlā ļauj gatavot zem spiediena, kas paātrina gatavošanas laiku un saglabā vairāk uzturvielu un ēdiena krāsu, salīdzinot ar parasto vārīšanu. Darba spiediens ūdens apvalkā ir 0,5 bāri, bet drošības vārsts uz vāka nodrošina spiediena atbrīvošanu pie 0,05 bāriem, garantējot drošību. Iekārta piedāvā gan automātisku, gan manuālu ūdens pievadu, ļaujot izvēlēties ērtāko variantu atbilstoši virtuves infrastruktūrai. Vārkatla izmēri (1200 x 1300 x 1100/2134 mm) un 500 litru tilpums ļauj apstrādāt ievērojamu daudzumu produktu vienā ciklā, kas ir būtiski liela apjoma ēdināšanas uzņēmumiem. Tas atbilst prasībām, lai nodrošinātu ēdienu pietiekamā daudzumā pusdienu stundās, vienlaikus saglabājot kvalitāti un gatavošanas laiku. Augstais skurstenis palīdz novadīt tvaiku un gāzes, uzlabojot darba vides kvalitāti.

Materiālu izvēle ir kritiski svarīga profesionālā aprīkojumā, un šis vārkatls nav izņēmums. Gatavošanas tvertne ir izgatavota no AISI 316 nerūsējošā tērauda, kas ir īpaši izturīgs pret skābēm un sāļiem, nodrošinot higiēnu un novēršot metāla piegaršu ēdienā. Apkures elementi ir izgatavoti no augstas kvalitātes INCOLOY 800 sakausējuma, kas nodrošina izcilu karstumizturību un ilgmūžību. Elektroniskā ūdens līmeņa kontrole un vizuālais trauksmes indikators nodrošina, ka ūdens apvalkā vienmēr ir pareizā līmenī, novēršot pārkaršanu un koroziju. Elektroķīmiskā aizsardzība pret koroziju ūdens apvalkā vēl vairāk paildzina iekārtas kalpošanas laiku. Iekārta ir aprīkota ar augstas kvalitātes 2 collu izplūdes vārstu, kas nodrošina ātru un pilnīgu satura iztukšošanu. Regulējama augstuma kājas ļauj precīzi uzstādīt vārkatlu atbilstoši virtuves specifiskajām prasībām un nodrošināt ergonomisku darba vidi.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, pateicoties vārkatla konstrukcijai. Pēc gatavošanas procesa pabeigšanas, izmantojot lielo izplūdes vārstu, saturs tiek viegli novadīts, un tvertne ir gatava tīrīšanai. Gludās nerūsējošā tērauda virsmas nodrošina ātru un efektīvu higiēnisko tīrīšanu, kas ir ļoti svarīgi pārtikas aprūpes uzņēmumos, lai nodrošinātu atbilstību HACCP standartiem. Temperatūras kontrole ļauj precīzi iestatīt vēlamo gatavošanas temperatūru, nodrošinot optimālus rezultātus katru reizi. Iekārta ir aprīkota ar krānu gan aukstam, gan karstajam ūdenim, kas atvieglo gan tvertnes piepildīšanu, gan tīrīšanu. Atzīmētais maksimālais pārtikas līmenis tvertnē palīdz izvairīties no pārpildīšanas un nodrošina drošu darbību. Šis vārkatls ir investīcija, kas atmaksājas, nodrošinot uzticamu un efektīvu risinājumu liela apjoma ēdienu gatavošanai, vienlaikus ievērojot augstākās higiēnas un drošības prasības, kas nepieciešamas publiskā iepirkuma projektos.

Skatiet arī: vārkatli, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.