Elektriskais vārkatls ar autoklāvu 150 litri

Elektriskais vārkatls ar autoklāvu, 150 litru tilpuma, ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas īpaši izstrādāts lielu apjomu ēdienu pagatavošanai izglītības iestāžu, uzņēmumu, slimnīcu un pašvaldību ēdināšanas iestādēs. Tā galvenā funkcija ir efektīva un vienmērīga termiskā apstrāde dažādiem produktiem, piemēram, zupām, mērcēm, sautējumiem un citiem ēdieniem, kur nepieciešama kontrole pār gatavošanas procesu. Autoklāva funkcija ļauj paaugstināt vārīšanās temperatūru, nedaudz palielinot spiedienu ūdens apvalkā (darba spiediens 0,5 bāri), kas paātrina gatavošanas laiku un saglabā vairāk uzturvielu produktos. Jauda 18,2 kW nodrošina ātru uzsilšanu un spēju uzturēt nepieciešamo temperatūru pat intensīvas lietošanas apstākļos, kas ir būtiski pusdienu stundas laikā, kad nepieciešams izsniegt lielu daudzumu porciju. Vārkatla izmēri (800 mm platums, 930 mm dziļums, 850/1577 mm augstums) ir optimāli integrēšanai gan jaunās, gan esošās virtuves iekārtās, nodrošinot gan darba virsmas, gan uzglabāšanas telpas efektīvu izmantošanu.

Vārkatla konstrukcija ir veidota, domājot par ilgmūžību un lietotāja ērtībām. Korpuss un gatavošanas tvertne ir izgatavoti no augstas kvalitātes AISI 316 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un nodrošina izcilas higiēnas īpašības, atbilstot HACCP standartiem. Pulētais tvertnes dibens nodrošina vienmērīgu siltuma sadali un novērš ēdiena piedegšanu. Drošības vārsts un manometrs uz vadības paneļa nodrošina drošu darbību, uzraugot spiedienu ūdens apvalkā. Elektroniskā ūdens līmeņa kontrole ar vizuālu brīdinājuma indikatoru novērš pārkaršanu un nodrošina ierīces ilgāku kalpošanas laiku. Termiskā aizsardzība pret pārkaršanu ir vēl viens svarīgs drošības elements. Augsti regulējamās kājas ļauj pielāgot ierīces augstumu atbilstoši darba vides prasībām un nodrošina stabilitāti uz dažādām grīdām, vienlaikus atvieglojot tīrīšanu zem ierīces. Vārkatla augstais dūmvads nodrošina efektīvu tvaiku novadīšanu.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša, pateicoties pārdomātajam dizainam. Tvertne automātiski piepildās ar ūdeni, taču ir pieejama arī manuāla uzpilde, nodrošinot elastību. Rotējošais karstā un aukstā ūdens krāns, kā arī atsevišķs krāns tvertnes uzpildei, atvieglo darba procesus. Augstas kvalitātes 2 collu izplūdes vārsts nodrošina ātru un pilnīgu tvertnes iztukšošanu. Elektroķīmiskā aizsardzība pret koroziju ūdens apvalkā pagarina ierīces kalpošanas laiku. Spriegums 400 V/50 Hz ir standarts profesionālajā virtuvē, nodrošinot pietiekamu jaudu. Maksimālais pārtikas līmenis ir atzīmēts tvertnē, lai novērstu pārplūdi. Temperatūras regulēšanas funkcija ļauj precīzi kontrolēt gatavošanas procesu. Ierīce ir paredzēta pieslēgšanai pie karstā un aukstā ūdens sistēmām ar G½″ savienojumiem.

Profesionāls elektriskais vārkatls ar autoklāvu ir neaizstājams instruments ēdināšanas uzņēmumiem, kur svarīga ir gan gatavošanas efektivitāte, gan gatavo ēdienu kvalitāte un drošība. Tas ļauj pagatavot lielu daudzumu ēdiena vienlaicīgi, samazinot darba laiku un resursu patēriņu. Augstākās kvalitātes nerūsējošais tērauds un gludās virsmas atvieglo tīrīšanu un nodrošina maksimālu higiēnu, kas ir kritiski svarīgi sabiedriskās ēdināšanas iestādēs, īpaši slimnīcās un skolās, kur higiēnas prasības ir visaugstākās. Temperatūras kontrole nodrošina precīzu ēdienu pagatavošanu, saglabājot to garšu un uzturvērtību. Izturīgais dizains un kvalitatīvās sastāvdaļas garantē ilgu kalpošanas laiku un uzticamu darbību pat intensīvas slodzes apstākļos, samazinot dīkstāves laiku un uzturēšanas izmaksas. Šī ierīce ir ieguldījums, kas atmaksājas, uzlabojot darba procesus un nodrošinot augstu gatavo ēdienu standartu.

Skatiet arī: vārkatli, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.