ELEKTRISKAIS VĀRKATLS 500 litri

Elektriskais vārkatls ar 500 litru ietilpību ir būtiska iekārta lielu profesionālu virtuuvju, piemēram, skolu, uzņēmumu, slimnīcu un pašvaldību ēdnīcu, aprīkojumā. Tā galvenais pielietojums ir pārtikas produktu termiskā apstrāde lielos apjomos – vārīšana, sautēšana, sautēšana zem spiediena un pagatavošana. Iekārtas korpuss un gatavošanas tvertne ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, nodrošinot izturību pret koroziju un atvieglojot tīrīšanu, kas ir kritiski svarīgi pārtikas aprūpes vidē. Tvertnes dibens no AISI 316 nerūsējošā tērauda garantē optimālu siltumvadītspēju un izturību pret agresīvām vielām. Šis vārkatls ir paredzēts intensīvai lietošanai, nodrošinot efektīvu un vienmērīgu karstuma sadali, kas ir nepieciešama, lai pagatavotu lielas porcijas dažādu ēdienu, sākot no zupām un mērcēm līdz sautējumiem un pamatēdieniem, vienlaicīgi saglabājot produktu kvalitāti un garšu. Tā jauda ir 45.2 kW, kas nodrošina ātru uzsilšanu un spēju apstrādāt lielu pārtikas daudzumu noteiktā laikā.

Parametrs “automātiska uzpilde ar ūdeni” nozīmē, ka vārkatla apvalks (ūdens kārta, kas nodrošina vienmērīgu sildīšanu) tiek piepildīts automātiski, atvieglojot operatora darbu un samazinot kļūdu iespējamību. Kā alternatīva ir pieejama arī manuāla uzpilde. Elektroniskā ūdens līmeņa kontrole uzrauga ūdens līmeni apvalkā, brīdinot par tā samazināšanos, kas pasargā sildelementus no pārkaršanas un bojājumiem. Augstas kvalitātes sildelementi, kas izgatavoti no INCOLOY 800, nodrošina efektīvu un ilgstošu darbību. Drošības vārsts un spiediena regulators ar manometru uzrauga darba spiedienu apvalkā (standarta darba spiediens ir 0.5 bar), garantējot drošu lietošanu. Termiskā aizsardzība pret pārkaršanu pasargā iekārtu, bet elektroķīmiskā aizsardzība novērš ūdens apvalka koroziju, pagarina iekārtas kalpošanas laiku. Vārkatla izmēri (1200 x 1300 x 1100/2134 mm) norāda uz tā lielo apjomu un nepieciešamību nodrošināt pietiekamu telpu uzstādīšanai, ņemot vērā arī augstumu ar atvērtu vāku un ventilācijas sistēmu.

Vārkatla ekspluatācija ir vienkārša, pateicoties intuitīvajai vadības panelim un automātiskajām funkcijām. Temperatūras kontrole ļauj precīzi iestatīt un uzturēt nepieciešamo gatavošanas temperatūru, nodrošinot optimālus rezultātus. Maksimālais pārtikas līmenis ir atzīmēts tvertnē, lai novērstu pārpildīšanu. Vārkatlam ir pievienots augstas kvalitātes krāns pārtikas produktu ievadīšanai tvertnē, kā arī krāni karstā un aukstā ūdens pieslēgšanai (2 x G½″) un attīrīta ūdens pieslēgumam (G¾″). Darbvirsmas ūdens novadīšanai paredzēts 3 collu diametra savienojums. Regulējama augstuma kājas nodrošina stabilu novietojumu uz jebkura grīdas seguma un atvieglo tīrīšanu zem iekārtas. Sabalansētais, presētais vāks ir viegli atverams un aizverams, samazinot fizisko piepūli. Augstā skursteņa konstrukcija nodrošina efektīvu tvaika novadīšanu.

Tīrīšana un higiēna ir būtiski aspekti profesionālās virtuves aprīkojumā. Šis vārkatls, pateicoties nerūsējošā tērauda konstrukcijai un gludajām virsmām, ir viegli tīrāms un dezinficējams. Tas atbilst stingrām higiēnas prasībām un ir piemērots lietošanai vidē, kurā nepieciešams ievērot HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) principus. Regulāra un pareiza tīrīšana novērš baktēriju vairošanos un pārtikas piesārņojumu, nodrošinot patērētāju drošību. Augstas kvalitātes materiāli un konstrukcija nodrošina ilgstošu izturību pret tīrīšanas līdzekļiem un ikdienas lietošanu. Tāpēc šī iekārta ir ideāli piemērota lietošanai iestādēs, kurās uzturs tiek gatavots lielos apjomos un kur svarīga ir gan efektivitāte, gan drošība un kvalitāte.

Profesionāls vārkatls atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu jaudu, izturību un funkcionalitāti, kas paredzēta nepārtrauktai darbībai lielas slodzes apstākļos. Jauda 45.2 kW nodrošina ātru ūdens uzsildīšanu un spēju uzturēt nepieciešamo temperatūru pat gatavojot pilnu tvertni. Iekārtas konstrukcija ir izstrādāta, lai nodrošinātu maksimālu drošību un lietošanas ērtumu. Spiediena un temperatūras kontroles sistēmas, automātiskās uzpildes funkcijas un augstas kvalitātes materiāli (AISI 316, INCOLOY 800) garantē iekārtas ilgu kalpošanas mūžu un uzticamu darbību. Vārkatla dizains ir optimizēts gan gatavošanas procesam, gan uzturēšanai un tīrīšanai. Spriegums 400/50 V/Hz norāda uz nepieciešamību pieslēgt iekārtu trīsfāžu elektrotīklam, kas ir standarts profesionālās virtuves vidē. Šis vārkatls ir investīcija, kas nodrošina efektivitāti, drošību un augstu gatavoto ēdienu kvalitāti, atbilstot publiskā iepirkuma prasībām.

Skatiet arī: vārkatli, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.