ELEKTRISKAIS VĀRKATLS 200 l

Elektriskais vārkatls ar 200 litru ietilpību ir būtiska sastāvdaļa jebkuras lielas ēdināšanas iestādes, piemēram, skolu, uzņēmumu, slimnīcu un pašvaldību ēdnīcu, virtuvē. Tas paredzēts ēdienu termiskai apstrādei lielos apjomos – zupu, mērču, sautējumu, dārzeņu, makaronu un citu ēdienu pagatavošanai. Šis profesionālais aprīkojums nodrošina vienmērīgu un kontrolētu gatavošanu, kas ir kritiski svarīgi, lai saglabātu uzturvērtību un garšu, vienlaikus apmierinot liela skaita cilvēku ēdināšanas vajadzības. Vārkatla dizains un materiālu izvēle ir optimizēti intensīvai lietošanai, garantējot izturību un drošību. Tā jauda 27,2 KW nodrošina ātru uzsilšanu un spēju uzturēt nepieciešamo temperatūru gatavošanas procesa laikā, kas ir īpaši svarīgi pusdienu stundās, kad nepieciešams ātri apkalpot lielu apmeklētāju skaitu. Tā izmēri – 1000 mm platumā, 1150 mm dziļumā un regulējamā augstumā no 900 līdz 1786 mm (ar paceltu dūmvadu) – ļauj to integrēt dažādās virtuves telpās, nodrošinot ērtu piekļuvi un darba procesu. Vārkatla pamatne ir izgatavota no AISI 316 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un skābēm, nodrošinot higiēnu un ilgu kalpošanas mūžu pat saskarē ar pārtikas produktiem. Tas ir aprīkots ar spiediena un drošības vārstiem, kā arī manometru, kas nodrošina drošu darbību darba spiedienā 0,5 bar ūdens apvalkā.

Šī elektriskā vārkatla ekspluatācija ir rūpīgi pārdomāta, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti un lietotājam draudzīgumu. Automātiskā ūdens uzpilde siltumizolācijas apvalkā ir viena no galvenajām ērtībām, kas ietaupa personāla laiku un novērš kļūdas, savukārt manuālās uzpildes iespēja (GK112000-100JN modelī) piedāvā elastību atbilstoši konkrētās iestādes vajadzībām. Elektroniskā ūdens līmeņa kontrole ar vizuālu trauksmes indikatoru nodrošina, ka siltumizolācijas apvalkā vienmēr ir optimāls ūdens daudzums, pasargājot sildelementus no pārkaršanas un korozijas. Augstas kvalitātes INCOLOY 800 sildelementi garantē ilgu kalpošanas mūžu un efektīvu enerģijas pārnesi. Iebūvētā termiskā aizsardzība pret pārkaršanu pasargā iekārtu no bojājumiem. Elektroķīmiskā aizsardzība pret koroziju ūdens apvalkā pagarina ierīces kalpošanas laiku. Iekārtu ir ērti piepildīt ar ūdeni, izmantojot kvalitatīvu krānu, un tā ir aprīkota ar augstu dūmvadu, kas nodrošina drošu tvaiku novadīšanu. Regulējamās kājas ļauj precīzi uzstādīt vārkatlu uz jebkuras virsmas, nodrošinot stabilitāti. Maksimālais pārtikas līmenis ir skaidri atzīmēts katlā, novēršot pārblīvēšanu. Spriegums 400/50 V/Hz nodrošina saderību ar standarta rūpnieciskajām elektrības sistēmām.

Tīrīšana un higiēna ir būtiski aspekti profesionālās virtuves aprīkojumā, un šis elektriskais vārkatls ir izstrādāts, ņemot vērā šīs prasības, atbilstoši HACCP standartiem. Nerūsējošā tērauda konstrukcija, īpaši gludais un pulētais gatavošanas tvertnes dibens no AISI 316 tērauda, samazina pārtikas pielipšanu un atvieglo tīrīšanas procesu. Spiediena vāks ir izgatavots no presēta, sabalansēta dizaina, kas viegli paceļams un nolaižams, un tas ir aprīkots ar drošības vārstu un manometru, nodrošinot gan drošību, gan ērtu piekļuvi tīrīšanai. Augstas kvalitātes 2″ izplūdes vārsts ļauj ātri un efektīvi iztukšot katlu pēc gatavošanas vai tīrīšanas. Iekārtas dizains novērš ūdens uzkrāšanos un nodrošina vieglu piekļuvi visām virsmām, kas nonāk saskarē ar pārtiku. Karstā un aukstā ūdens pieslēgumi (2 x G½″) un attīrītā ūdens pieslēgums (G¾″) atvieglo gan piepildīšanu, gan tīrīšanu. Darba virsmas ūdens notekas diametrs 3″ nodrošina ātru ūdens novadīšanu. Regulāras un pareizas tīrīšanas procedūras, izmantojot atbilstošus tīrīšanas līdzekļus, nodrošina maksimālu higiēnu un novērš baktēriju vairošanos, kas ir kritiski svarīgi publiskās ēdināšanas iestādēs.

Šis vārkatls ir ne tikai parasts virtuves rīks, bet gan sistēmas sastāvdaļa, kas optimizē darba plūsmu un efektivitāti. Tā jauda un tilpums ir piemēroti, lai nodrošinātu nepieciešamo porciju skaitu pusdienu stundā, apmierinot pat lielākās ēdnīcu vajadzības. Apmierinot vidēji 500-1000 apmeklētāju, vārkatls ļauj pagatavot ēdienus pietiekamā daudzumā, lai nodrošinātu nepārtrauktu apkalpošanu. Modulārais dizains un standarta izmēri (1000 mm platums, 1150 mm dziļums) ļauj to integrēt dažādās izsniegšanas līniju konfigurācijās, piemēram, kopā ar atdzesēšanas ierīcēm, salātu vitrīnām vai karstajiem bloku. Tāpat tas ir saderīgs ar standarta GN (GastroNorm) vannām, kas atvieglo ēdienu uzglabāšanu un izsniegšanu. Paplāšu plūsma no slīdnes līdz atgriešanai tiek optimizēta, jo kvalitatīvi pagatavoti ēdieni nodrošina patīkamāku ēšanas pieredzi un samazina atkritumu daudzumu. Ratu ietilpība un trauku mazgāšanas caurlaide ir svarīgi faktori, kas jāņem vērā, plānojot virtuves aprīkojumu, un šis vārkatls, pateicoties savam dizainam un efektīvajai darbībai, palīdz nodrošināt vienmērīgu darba procesu visā ēdināšanas ciklā, sākot no pagatavošanas līdz pat trauku mazgāšanai.

Skatiet arī: vārkatli, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.