Elektriskais katls apgāžams PMKIE200 220 litri

Elektriskais katls apgāžams PMKIE200 ar 220 litru ietilpību ir jaudīgs un efektīvs risinājums, kas paredzēts apjomīgu ēdienu pagatavošanai sabiedriskās ēdināšanas iestādēs, tostarp skolās, uzņēmumu un slimnīcu ēdnīcās, kā arī pašvaldību iestādēs. Tā jauda ir 32 kW, kas nodrošina ātru un vienmērīgu produktu uzkaršanu, savukārt 400V-3N-50 Hz spriegums garantē stabilu darbību un saderību ar standarta rūpnieciskajām elektrības pieslēgvietām. Izmēri 1600x1310x1090 mm un svars 445 kg norāda uz izturīgu konstrukciju, kas piemērota intensīvai lietošanai profesionālā virtuvē. Katla pamatne izgatavota no AISI 316 nerūsējošā tērauda, kas ir īpaši izturīgs pret koroziju un skābju iedarbību, ļaujot droši apstrādāt pat produktus ar augstu skābuma saturu, piemēram, tomātu mērces vai augļu desertus, bez riska sabojāt iekārtu. Ārējā apdare no AISI 304 nerūsējošā tērauda nodrošina ne tikai estētisku izskatu, bet arī papildu izturību un vieglu kopšanu, atbilstot augstākajām higiēnas prasībām.

PMKIE200 katla darbības princips, īpaši tā apgāžamā funkcija un divu apvalku (jacketed) sildelements, ir izstrādāts, lai nodrošinātu optimālu gatavošanas procesu un novērstu produktu piedegšanu. Sildelements, kas atrodas starp iekšējo katla trauku un ārējo apvalku, nodrošina netiešu karsēšanu. Tas nozīmē, ka siltums tiek vienmērīgi sadalīts visā katla tilpumā, novēršot lokālos pārkaršanas punktus, kas bieži izraisa piedegšanu un pielipšanu, īpaši gatavojot biezas vai viskozas pārtikas masas. Apvalka spiediens tiek precīzi kontrolēts ar spiediena slēdzi un drošības vārstiem, nodrošinot drošu darbību un novēršot pārspiedienu. Vakuuma vārsts un manometrs sniedz papildu informāciju par sistēmas stāvokli. Šī tehnoloģija ir īpaši svarīga, gatavojot lielus produktu apjomus, kur vienmērīga temperatūras kontrole ir būtiska kvalitātes saglabāšanai. Motorizētā apvēršanas sistēma atvieglo gatavā produkta izkraušanu, samazinot fizisko piepūli un paaugstinot darba drošību.

Katla ekspluatācija un apkope ir svarīgi aspekti, lai nodrošinātu tā ilgmūžību un atbilstību higiēnas standartiem, piemēram, HACCP. Nerūsējošā tērauda izmantošana gan iekšējā traukā (AISI 316), gan ārējā apdarē (AISI 304) padara katlu viegli tīrāmu un dezinficējamu. Virsmas ir gludas, bez porām, kas novērš baktēriju vairošanos. Pēc lietošanas katls ir rūpīgi jāiztīra, izmantojot atbilstošus tīrīšanas līdzekļus, kas paredzēti pārtikas aprīkojumam. Īpaša uzmanība jāpievērš apvalka piepildīšanai ar ūdeni vai citu siltumnesēju, nodrošinot, ka tas vienmēr ir pareizajā līmenī, lai nodrošinātu efektīvu sildelementa darbību. Regulāra apkope, ko veic kvalificēti speciālisti, ir nepieciešama, lai pārbaudītu visas sistēmas sastāvdaļas, tostarp spiediena un drošības vārstus, kā arī motorizēto apvēršanas mehānismu, garantējot nemainīgi augstu darba kvalitāti un drošību.

Profesionāls aprīkojums, piemēram, PMKIE200 elektriskais katls, atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu izturību, jaudu un precīzu vadību. Tas ir paredzēts darbam nepārtrauktā režīmā, apkalpojot lielu skaitu apmeklētāju pusdienlaiku stundās, kur ir svarīgi ātri un efektīvi pagatavot lielus ēdienu apjomus. Katla 220 litru tilpums ļauj vienlaicīgi pagatavot lielu daudzumu zupas, mērces vai citu ēdienu, kas ir nepieciešams, piemēram, skolu vai lielo uzņēmumu ēdnīcās. Jauda 32 kW nodrošina ātru uzkaršanu un spēju uzturēt nepieciešamo temperatūru pat tad, ja tiek pievienoti auksti produkti. Motorizētā apvēršanas funkcija ir būtiska, lai nodrošinātu drošu un efektīvu gatavā produkta izkraušanu uzreiz pēc gatavošanas, novēršot nepieciešamību pēc papildu fiziskas piepūles un samazinot gatavošanas laiku. Šis katls ir investīcija, kas palīdz optimizēt darba procesus, paaugstināt produktivitāti un nodrošināt nemainīgi augstu ēdienu kvalitāti.

Skatiet arī: vārkatli, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.