Elektriskais katls 150 litri MAGISTRA PLUS 900

Elektriskais katls MAGISTRA PLUS 900, 150 litru tilpuma, ir profesionāls virtuves aprīkojuma elements, kas paredzēts lielu apjomu pārtikas gatavošanai iestādēs, kur svarīga efektivitāte un uzticamība. Tas ir ideāli piemērots skolu, uzņēmumu, slimnīcu un pašvaldību ēdnīcām, kur nepieciešams vienlaicīgi pagatavot lielu daudzumu zupu, mērču, sautējumu vai citu ēdienu. Katla konstrukcijā izmantots augstvērtīgs nerūsējošais tērauds – tvertnes iekšējās sienas un starpsienas ir no AISI 304 klases, savukārt katla dibens, kas pakļauts lielākai korozijas slodzei, ir no AISI 316 klases tērauda, nodrošinot ilglaicīgu izturību un izcilu higiēnu. Darba virsma ir 1 mm biezumā, izgatavota no AISI 18/10 nerūsējošā tērauda, kas atbilst stingrākajām prasībām publiskās ēdināšanas vidē. Katla izmēri – 800 mm dziļums, 900 mm platums un 850 mm darba augstums – nodrošina ergonomisku darba vidi un vieglu integrāciju esošajās virtuves iekārtu līnijās, atbilstot standarta moduļu sistēmu prasībām. Elektriskā jauda 14.4 kW un pieslēgums 400V/3N/50Hz garantē ātru un vienmērīgu karstuma sadali.

Katla darbības princips balstīts uz netiešo karsēšanu, izmantojot zemspiediena tvaiku starpsienā. Tas nodrošina vienmērīgu un maigu karstuma sadali visai katla pamatnes virsmai, novēršot ēdiena piedegšanu un saglabājot tā garšu un uzturvērtību. Šis process ir īpaši svarīgs gatavojot jutīgus produktus vai ilgstoši uzturot ēdienu siltu. Katla priekšējā panelī ir iebūvēts ūdens līmeņa indikators, kas ļauj operators viegli kontrolēt ūdens daudzumu starpsienā un uzturēt optimālu darba temperatūru. Karstā un aukstā ūdens krāns ar grozāmu izteku, kas novietots darba virsmas augšpusē, atvieglo katla piepildīšanu un tīrīšanu. Tvaika zudumu un siltuma izdalīšanos minimizē AISI 304 klases vāks, kas ir aprīkots ar dubultu izolāciju papildu siltumizolācijas nodrošināšanai, ja tas nepieciešams. Tas palīdz uzturēt stabilu temperatūru un samazināt enerģijas patēriņu.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, pateicoties pārdomātajam dizainam. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina izcilu izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kas ir būtiski intensīvā virtuves vidē. Tīrīšana ir efektīva un higiēniska, jo viss aprīkojums ir izgatavots no gludām, viegli kopjamām virsmām, kas atbilst HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) prasībām. Tas ir ļoti svarīgi, lai nodrošinātu pārtikas drošību un novērstu mikroorganismu vairošanos. Katla 150 litru tilpums ļauj vienlaicīgi pagatavot lielu porciju skaitu, kas ir nepieciešams pusdienlaika noslogotākajās stundās. Jaudas regulēšana ar 4-pozīciju slēdzi nodrošina precīzu temperatūras kontroli gatavošanas procesā, ļaujot pielāgoties dažādu ēdienu prasībām. Manometrs automātiskai starpsienas tvaika spiediena kontrolei garantē drošu un stabilu darbību.

Profesionālais statuss šim elektriskajam katlam tiek noteikts ne tikai pēc tā jaudas un tilpuma, bet arī pēc izmantoto materiālu kvalitātes un konstrukcijas izturības. AISI 304 un AISI 316 nerūsējošā tērauda izmantošana nodrošina ilgstošu kalpošanas laiku pat ļoti agresīvā vidē, kur sastopami skābi produkti vai bieža tīrīšana. Tas ir būtiski, lai nodrošinātu higiēnu un novērstu piesārņojumu. Katla modulārā konstrukcija (800 mm dziļums) ļauj to viegli savienot ar citām virtuves iekārtām, veidojot efektīvu un nepārtrauktu darba plūsmu, sākot no gatavošanas līdz pasniegšanai. Tas ir svarīgi, lai optimizētu virtuves telpu un paātrinātu apkalpošanas procesu, īpaši pusdienu laikā. Drošības aspekti, piemēram, spiediena regulators un manometrs, garantē drošu lietošanu, pasargājot gan personālu, gan aprīkojumu. Katla svars ir 134 kg, kas norāda uz tā stabilo un izturīgo konstrukciju, kas spēj izturēt intensīvu ikdienas lietošanu. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas ilgtermiņā.

Skatiet arī: vārkatli, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.