Tvaika vārkatls ar autoklāvu 300 litri

Tvaika vārkatls ar autoklāvu, 300 litru tilpuma, ir augstas veiktspējas profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai skolu, uzņēmumu, slimnīcu un pašvaldību ēdnīcās. Tas ir ideāli piemērots lielu apjomu pārtikas produktu termiskai apstrādei, nodrošinot vienmērīgu un efektīvu gatavošanu, kas ir kritiski svarīgi iestādēs ar augstu apmeklētāju skaitu. Šī iekārta ļauj gatavot dažādus ēdienus – no zupām un sautējumiem līdz mērcēm un dārzeņiem – saglabājot to uzturvērtību un garšu. Autoklāva funkcija nodrošina paaugstinātu darba temperatūru un spiedienu, kas paātrina gatavošanas procesu un ļauj sasniegt augstāku gatavības pakāpi, vienlaikus saglabājot ēdiena kvalitāti. Iekārtas jauda 100 kg/h norāda uz tās spēju apkalpot lielu cilvēku plūsmu pusdienlaikā, bet 300 litru tilpums ļauj vienlaicīgi pagatavot ievērojamu daudzumu produkta, optimizējot darba procesu un samazinot gatavošanas ciklus. Tā ir būtiska sastāvdaļa jebkuras profesionālas virtuves, kur nepieciešama ātra un kvalitatīva liela apjoma ēdienu pagatavošana.

Iekārtas parametri sniedz ieskatu tās praktiskajā pielietojumā un efektivitātē. Darba spiediens ūdens apvalkā ir 0,5 bar, kas ir optimāls temperatūras kontrolei un vienmērīgai siltuma sadalei visā vārkatla tilpumā. Piesātinātā tvaika spiediens svārstās no 0,04 līdz 0,043 MPa (kas atbilst aptuveni 0,4–0,43 bar), nodrošinot efektīvu gatavošanu. Drošības vārsts ar spiediena mērītāju uz vāka (0,05 bar) un galvenais drošības vārsts garantē lietotāja drošību, novēršot pārmērīga spiediena veidošanos. Augstas kvalitātes 2 collu izplūdes vārsts nodrošina ātru un pilnīgu satura iztukšošanu, savukārt kvalitatīvs krāns nodrošina ērta uzpildīšanu ar aukstu vai karstu ūdeni. Tvaika pieslēgums ir G1¼″, bet kondensāta pieslēgums G½″, kas ir standarta izmēri šāda tipa profesionālajām iekārtām. Temperatūras regulēšana ļauj precīzi kontrolēt gatavošanas procesu, bet augstais dūmvads nodrošina efektīvu tvaika novadīšanu. Iekārtas izmēri (1200 x 1300 x 900/1931 mm) un regulējamās kājas ļauj to integrēt dažādās virtuves telpās, pielāgojot darba augstumu ērtībai.

Materiālu izvēle un konstrukcija ir ļoti svarīga profesionālai virtuves tehnikai, un šis tvaika vārkatls atbilst augstākajiem standartiem. Korpuss un gatavošanas tvertne ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un ir viegli kopjams. Gatavošanas tvertnes apakša ir izgatavota no AISI 316 nerūsējošā tērauda, kas ir īpaši izturīgs pret skābēm un sāļiem, nodrošinot ilgmūžību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Presētais, līdzsvarotais vāks ir izstrādāts, lai nodrošinātu ērtu un drošu atvēršanu un aizvēršanu, kā arī hermētiskumu gatavošanas laikā. Vārkatla apkopes apraksts un tīrīšana ir vienkārša, pateicoties gludajām virsmām un pieejamajām detaļām. Regulārā tīrīšana ar atbilstošiem līdzekļiem ir būtiska, lai uzturētu higiēnu un novērstu pārtikas atlieku uzkrāšanos, kas ir vitāli svarīgi HACCP prasību ievērošanai. Nerūsējošā tērauda izvēle ir tieši saistīta ar higiēnas standartiem publiskās ēdināšanas iestādēs, kur ir svarīgi nodrošināt maksimālu drošību un tīrību.

Ekspluatācija un drošība ir galvenie aspekti, kas jāņem vērā, izvēloties profesionālu virtuves aprīkojumu. Tvaika vārkatls ar autoklāvu ir aprīkots ar vairākām drošības funkcijām, lai novērstu nelaimes gadījumus. Tā, piemēram, drošības vārsts uz vāka novērš pārmērīga spiediena veidošanos, kas varētu radīt bīstamas situācijas. Spiediena regulators un manometrs ļauj operatoram pastāvīgi uzraudzīt darba spiedienu. Iekārtas lietošana ir intuitīva, ar skaidri marķētu maksimālo pārtikas līmeni tvertnē, kas palīdz izvairīties no pārpildīšanas. Temperatūras regulēšanas funkcija nodrošina, ka ēdiens tiek gatavots optimālā temperatūrā, saglabājot tā garšu un uzturvērtību. Savienojums ar auksto un karsto ūdeni (2 x G½″) atvieglo uzpildīšanu, bet darba virsmas ūdens izplūde (∅30 mm) nodrošina ātru un efektīvu virsmas tīrīšanu. Šīs funkcijas kopā nodrošina drošu, efektīvu un higiēnisku darbību, kas ir nepieciešama profesionālā virtuves vidē, kur ikdienā tiek apkalpots liels skaits cilvēku. Viss aprīkojums atbilst stingriem publiskā iepirkuma standartiem, nodrošinot kvalitāti un drošumu.

Skatiet arī: vārkatli, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.