Gāzes vārkatls ar autoklāvu 200 litri

Gāzes vārkatls ar autoklāvu 200 litru ietilpībā ir jaudīgs un daudzpusīgs virtuves aprīkojuma elements, kas īpaši izstrādāts profesionālai lietošanai lielu ēdināšanas uzņēmumu vajadzībām. Tas ir ideāli piemērots skolu, uzņēmumu, slimnīcu un pašvaldību ēdnīcām, kur nepieciešams efektīvi pagatavot lielu apjomu pārtikas produktu. Vārkatla autoklāva funkcija ļauj veikt termisko apstrādi paaugstinātā spiedienā, kas paātrina gatavošanas procesu un nodrošina vienmērīgu produktu izstrādi, saglabājot tā uzturvērtību. Ar 34,5 kW jaudu un 200 litru darba tilpumu, šis vārkatls spēj apmierināt pat visprasīgākās ēdināšanas iestādes prasības, nodrošinot iespēju gatavot zupas, sautējumus, kompotus, mērces un citus ēdienus lielās porcijās. Vārkatla izmēri 1000 x 1150 x 900/1785 mm (P×Pl×A) un regulējamais augstums nodrošina tā pielāgojamību dažādām darba vidēm un personāla augumam.

Šī profesionālā vārkatla ekspluatācija ir balstīta uz efektīvu gāzes degļa izmantošanu, kas nodrošina ātru uzkaršanu un augstu veiktspēju ar zemu degvielas patēriņu. Vārkatla korpuss ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, nodrošinot izturību un ilgmūžību. Gatavošanas tvertnes pamatne ir pulēta un izgatavota no AISI 316 nerūsējošā tērauda, kas garantē pārtikas drošību un vieglu tīrīšanu. Vārkatls ir aprīkots ar drošības vārstu (0,05 bar), spiediena vārstu ar manometru un pretizplūdes drošības sistēmu, kas nodrošina drošu darbību. Elektroniskā ūdens līmeņa kontrole ar trauksmes indikatoru un termiskā aizsardzība pret pārkaršanu pasargā iekārtu un nodrošina nepārtrauktu darbību. Regulējama pārtikas temperatūra un augsta skursteņa sistēma papildina vārkatla funkcionalitāti.

Autoklāva funkcija ir īpaši nozīmīga, jo tā ļauj gatavot produktus paaugstinātā temperatūrā virs 100°C, kas ir nepieciešams, piemēram, konservēšanai vai produktu sterilizācijai. Vārkatla metinātā konstrukcija un hermētiskais vāks ar speciālu blīvējumu un fiksācijas skavām nodrošina nepieciešamā spiediena uzturēšanu. Spiediena un drošības vārsti ir kritiski svarīgi komponenti, kas nodrošina, ka spiediens nepārsniegs drošības limitus. Vārkatla automātiskā vai manuālā ūdens piepildīšanas sistēma atvieglo ekspluatāciju, savukārt augstas kvalitātes 2 collu izplūdes vārsts nodrošina ātru un efektīvu satura iztukšošanu. Elektroķīmiskā aizsardzība pret koroziju nodrošina ilgāku iekārtas kalpošanas laiku, īpaši mitrā vidē.

Higiēna un tīrīšana ir būtiski faktori jebkurā profesionālā virtuvē, un šis vārkatls ir izstrādāts, lai atvieglotu šos procesus. Nerūsējošā tērauda konstrukcija, pulētā tvertnes pamatne un augstas kvalitātes savienojumi nodrošina gludas virsmas bez aizķeršanās vietām, kur varētu uzkrāties baktērijas. Viegli pieejamie vārsti un gludās iekšējās virsmas atvieglo tīrīšanu. Vārkatla dizains atbilst HACCP principiem, nodrošinot drošu un higiēnisku pārtikas apstrādi. Pārdomātā konstrukcija, piemēram, maksimālā pārtikas līmeņa atzīme tvertnē, palīdz precīzi dozēt sastāvdaļas un novērst pārplūdi. Viss kopā padara šo vārkatlu par uzticamu un efektīvu risinājumu, kas atbilst augstākajām profesionālās virtuves prasībām attiecībā uz drošību, higiēnu un darbības efektivitāti.

Šī vārkatla izvēle ir stratēģiski svarīga, lai nodrošinātu efektīvu un nepārtrauktu ēdināšanas procesu lielās iestādēs. Tā jauda un tilpums ļauj optimāli plānot ēdienu gatavošanu, samazinot gatavošanas laiku un resursu patēriņu. Integrētā autoklāva funkcija paver jaunas iespējas ēdienkartes daudzveidībai un gatavošanas metožu efektivitātei. Ar automātisko ūdens piepildīšanu un elektronisko līmeņa kontroli operators var koncentrēties uz citiem uzdevumiem, neuztraucoties par vārkatla piepildīšanu vai pārkaršanu. Profesionālais aprīkojums, piemēram, šis gāzes vārkatls, ir investīcija, kas atmaksājas ilgtermiņā, nodrošinot drošu, higiēnisku un efektīvu pārtikas ražošanas procesu, kas atbilst visām mūsdienu ēdināšanas nozares prasībām un standartiem.

Skatiet arī: vārkatli, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.