Gāzes vārkatls 300L GB 330/900

Gāzes vārkatls 300 litru GB 330/900 ir profesionāls virtuves aprīkojuma elements, kas īpaši izstrādāts lielu apjomu ēdienu gatavošanai skolu, uzņēmumu, slimnīcu un pašvaldību ēdnīcās. Tā 300 litru ietilpība ļauj efektīvi apstrādāt lielas porcijas, kas ir nepieciešamas masveida ēdināšanā, nodrošinot vienlaicīgu gatavošanu plašam apmeklētāju lokam. Vārkatla dizains un funkcijas ir orientētas uz efektivitāti, izturību un lietošanas ērtumu, kas ir kritiski svarīgi intensīvas lietošanas apstākļos. Tā izmēri (1350 mm platums, 900 mm dziļums un regulējamais 880-940 mm augstums) nodrošina optimālu integrāciju virtuves darba plūsmā, savukārt tā svars (227 kg) liecina par robustu konstrukciju un stabilitāti. Šis modelis ir aprīkots ar gāzes deglim ar jaudu 32.0 kW, kas nodrošina ātru un kontrolējamu sildīšanu. Lai gan tas darbojas ar gāzi, tam ir nepieciešams arī 1 NAC 230V spriegums, kas, visticamāk, tiek izmantots vadības sistēmai vai papildu funkcijām.

GB 330/900 vārkatla konstrukcijā izmantots augstas kvalitātes AISI 316L nerūsējošais tērauds gan iekšējām sienām, gan pamatnei. Šis materiāls ir izvēlēts tā īpašību dēļ – tas ir ļoti izturīgs pret koroziju, ko rada sāļi, skābes un citi pārtikas produkti vai tīrīšanas līdzekļi. Tas ir būtiski, lai nodrošinātu ilgmūžību un higiēnu profesionālā vidē, kur aprīkojums tiek intensīvi izmantots un pakļauts agresīvām vidēm. Apkures sistēma ir netieša, kas nozīmē, ka liesma neskar tieši iekšējo tvertni. Tas nodrošina vienmērīgāku siltuma sadalījumu visā vārkatla tilpumā, minimizējot ēdiena piedegšanas risku un saglabājot tā kvalitāti. Vārkatla konstrukcijā iestrādāta "sandwich" tipa izolācija, kas efektīvi saglabā siltumu, samazinot enerģijas patēriņu un uzturot stabilu gatavošanas temperatūru ilgāku laiku, kas ir svarīgi, lai sagatavotu lielas porcijas.

Ekspluatācija un uzturēšana ir vienkāršota, pateicoties vairākām inovatīvām funkcijām. Vārkatls ir aprīkots ar automātisku tvertnes uzpildes sistēmu, kas darbojas bez operatora iejaukšanās, nodrošinot nemainīgu ūdens līmeni apšuvuma sistēmā. Papildus ir pieejama arī pogas vadāma ūdens piepildīšanas funkcija, ko iespējams apturēt atkārtoti nospiežot pogu, sniedzot precīzu kontroli pār ūdens daudzumu. Lai atvieglotu tīrīšanu un uzturētu kārtīgu darba vidi, vārkatla darba virsmā ir integrēta mitra zona ar ūdens novadīšanas sistēmu. Tilpuma mērītājs ar atzīmēm ik pēc 10 litriem nodrošina ērtu šķidruma līmeņa kontroli gatavošanas procesā. Šīs funkcijas kopumā samazina fizisko darba slodzi un laiku, kas nepieciešams aprīkojuma sagatavošanai un tīrīšanai.

Higiēna un drošība atbilstoši HACCP standartiem ir primāras prasības publiskā iepirkuma virtuves aprīkojumā. AISI 316L nerūsējošā tērauda izmantošana nodrošina gludu, nenosēdumu uzkrājošu virsmu, kas ir viegli tīrāma un dezinficējama, novēršot baktēriju vairošanos. Netiešā apkures sistēma un vienmērīga siltuma sadale samazina pārtikas produktu termisko apstrādi un samazina risku, ka tie varētu tikt pakļauti temperatūrai, kas veicina mikroorganismu augšanu. Izņemamais tilpuma mērītājs un viegli pieejamā tīrīšanas zona palīdz uzturēt augstu higiēnas līmeni. Profesionāls aprīkojums, piemēram, šis gāzes vārkatls, ir izstrādāts, lai izturētu nepārtrauktu lietošanu, nodrošinot uzticamu veiktspēju un atbilstību stingriem drošības un kvalitātes standartiem, kas nepieciešami ēdināšanas iestādēs, kur galvenais ir apmeklētāju veselība un drošība.

Skatiet arī: vārkatli, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.