Gāzes katls 100 litri DOMINA PRO 100

DOMINA PRO 100 gāzes katls ir profesionāls virtuves aprīkojuma elements, kas īpaši izstrādāts intensīvai lietošanai ēdināšanas uzņēmumos, kuru skaitā ietilpst skolu, uzņēmumu, slimnīcu un pašvaldību ēdnīcas. Ar savu 100 litru ietilpību tas ir piemērots lielu apjomu ēdienu gatavošanai, nodrošinot efektīvu un ātru procesu. Katla konstrukcija un izmantotie materiāli garantē izturību un atbilstību augstākajām higiēnas prasībām, kas ir būtiski publiskās ēdināšanas vidē. Jauda 21 kW nodrošina ātru uzsilšanu un gatavošanas procesa nepārtrauktību, pat pie lielas slodzes. Katls ir aprīkots ar tiešu gāzes padevi, kas nodrošina vienmērīgu siltuma sadali visā katla tilpumā, ļaujot precīzi kontrolēt gatavošanas temperatūru un saglabāt ēdienu kvalitāti. Tā izmēri (800/900/850 mm) ir optimāli integrējami dažādās virtuves konfigurācijās, nodrošinot gan darba efektivitāti, gan ergonomiku. DOMINA PRO 100 ir risinājums, kas palīdz optimizēt gatavošanas procesus un nodrošināt augstas kvalitātes ēdienus plašam apmeklētāju lokam.

Katla konstrukcijai izmantots augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds. Sānu sienas un starpsienu telpa ir izgatavota no AISI 304 klases tērauda, kas nodrošina izcilu izturību pret koroziju un vieglu kopšanu. Katla pamatne ir izgatavota no AISI 316 klases tērauda, kas ir vēl izturīgāks pret agresīvu vidi un nodrošina ilgāku kalpošanas laiku, īpaši apstākļos ar paaugstinātu mitrumu vai skābumu. Vāks, kas arī izgatavots no AISI 304 tērauda, ir dubultā izolēts (pieejama arī papildu opcija vēl labākai siltumizolācijai), lai samazinātu tvaika un siltuma zudumus gatavošanas laikā, tādējādi paaugstinot energoefektivitāti un uzturot stabilu temperatūru. Katla augšpusē ir uzstādīts karstā un aukstā ūdens krāns ar grozāmu snīpi, kas atvieglo ūdens pievienošanu gatavošanas procesā. Šie materiālu un konstrukcijas risinājumi garantē ne tikai izturību un drošību, bet arī maksimālu higiēnu, kas ir priekšnoteikums HACCP prasību ievērošanai.

DOMINA PRO 100 katla darbības princips balstīts uz netiešu apkuri, ko nodrošina starpsienu telpā esošā zema spiediena tvaika sistēma. Šī sistēma silda katla virsmu vienmērīgi no visām pusēm, novēršot lokālu pārkaršanu un nodrošinot vienmērīgu gatavošanas procesu. Tas ir īpaši svarīgi jutīgu produktu gatavošanā, kur nepieciešama precīza temperatūras kontrole. Gāzes versijā izmantots nerūsējošā tērauda cauruļveida deglis ar pašstabilizējošu liesmu, kas garantē efektīvu un drošu degšanu. Drošības aprīkojums ietver pilot liesmu ar termopāri drošības kontrolei, kas automātiski atslēdz gāzes padevi, ja liesma nodziest. Aizdedze tiek veikta ar pjezoelektrisko sistēmu, kas ir vienkārša un droša. Svarīgs drošības elements ir arī drošības vārsts ar manometru, kas kontrolē spiedienu starpsienu telpā. Katla priekšpusē ir indikators, kas parāda ūdens līmeni starpsienu telpā, ļaujot operatoram viegli sekot līdzi un nepieciešamības gadījumā papildināt ūdeni.

Ekspluatācija un tīrīšana ir būtiski aspekti, kas nodrošina aprīkojuma ilgtspējību un higiēnu. DOMINA PRO 100 katls ir izstrādāts ar domu par lietotāju ērtību. Pilnībā izgatavots no nerūsējošā tērauda, tas ir viegli tīrāms. Gludās virsmas un noapaļotie stūri novērš netīrumu uzkrāšanos un atvieglo dezinfekcijas procesu. Regulāri tīrīšanas pasākumi, izmantojot speciālos nerūsējošā tērauda tīrīšanas līdzekļus, saglabās katla estētisko izskatu un novērsīs iespējamu rūsēšanu. Lai nodrošinātu optimālu darbību un drošību, nepieciešams regulāri pārbaudīt degļa stāvokli un drošības sistēmas. Katla konstrukcija ar ūdens līmeņa indikatoru un viegli pieejamiem degļiem atvieglo apkopes procesus. Ievērojot ražotāja ieteikumus apkopes un tīrīšanas jautājumos, var nodrošināt katla ilgstošu un efektīvu darbību, vienlaikus saglabājot augstākos higiēnas standartus, kas ir nepieciešami publiskās ēdināšanas iestādēs un atbilst HACCP prasībām.

Skatiet arī: vārkatli, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.