Elektriskais katls 100 litri MAGISTRA PLUS 900

Elektriskais katls 100 litri MAGISTRA PLUS 900 ir profesionāls virtuves aprīkojuma elements, kas paredzēts liela apjoma gatavošanas procesiem izglītības iestāžu, uzņēmumu, slimnīcu un pašvaldību ēdināšanas nodaļās. Ar savu 100 litru ietilpību tas ir ideāli piemērots zupu, mērču, kompotu un citu ūdenī vārāmu ēdienu pagatavošanai vienlaikus lielam apmeklētāju skaitam. Katla konstrukcijā izmantots augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds: ārējās sienas un starpsiena ir no AISI 304 klases tērauda, nodrošinot izturību pret koroziju un vieglu kopšanu. Katla pamatne ir izgatavota no AISI 316 klases tērauda, kas ir vēl izturīgāks pret agresīvām vielām un augstām temperatūrām, garantējot ilgmūžību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Darba virsma ir 1 mm bieza un izgatavota no AISI 18/10 tērauda, nodrošinot gan izturību, gan higiēnisku darba vidi. Šie materiālu aspekti ir kritiski svarīgi, lai nodrošinātu atbilstību HACCP standartiem un nodrošinātu drošu pārtikas apriti publiskā iepirkuma virtuvēs.

Katls darbojas ar 14.4 kW jaudu un pieslēdzas 400V/3N/50Hz spriegumam, kas nodrošina ātru un efektīvu ūdens uzsildīšanu un uzturēšanu vēlamajā temperatūrā. Tā izmēri — 800x900x850 mm (platums x dziļums x augstums) — ļauj to integrēt dažādās virtuves konfigurācijās, īpaši ņemot vērā, ka tas ir daļa no 900 mm dziļuma moduļu sistēmas, kas nodrošina ērtu izvietošanu blakus citiem moduļiem un optimālu darba plūsmu. Apkures sistēma ir netieša, izmantojot tvaiku starpsienā, kas nodrošina vienmērīgu un maigu karstuma izplatīšanos pa visu katla virsmu, novēršot lokālu pārkaršanu un ēdiena piedegšanu. Šis princips ir īpaši svarīgs jutīgu produktu gatavošanā. Katlā ir iebūvēts krāns aukstam un karstajam ūdenim ar grozāmu uzgali, kas atvieglo katla piepildīšanu un tīrīšanu.

Ekspluatācijas ziņā katls ir aprīkots ar spiediena mērītāju, kas automātiski kontrolē tvaika spiedienu starpsienā, un 4 pozīciju jaudas regulēšanas slēdzi, kas ļauj precīzi pielāgot gatavošanas temperatūru dažādām vajadzībām. Starpsienas ūdens līmeņa indikators priekšējā panelī nodrošina operatīvu informāciju par ūdens daudzumu, kas nepieciešams efektīvai siltuma pārnesei. Drošības aspekti ir rūpīgi pārdomāti, lai atbilstu profesionālās virtuves prasībām. Vāks ir divslāņu ar papildu izolāciju (pieejama kā opcija), kas samazina siltuma zudumus un uzlabo energoefektivitāti, vienlaikus nodrošinot drošāku darba vidi. Katla darbības princips, balstīts uz tvaika izmantošanu, garantē vienmērīgu siltuma sadali, kas ir būtiska sastāvdaļa kvalitatīvu ēdienu pagatavošanā.

Tīrīšana un higiēna ir būtiski aspekti publiskās ēdināšanas iestādēs, un MAGISTRA PLUS 900 dizains atbilst augstākajām prasībām. Nerūsējošā tērauda virsmas ir gludas, bez redzamām savienojuma vietām, kas atvieglo tīrīšanu un novērš baktēriju vairošanos. AISI 304 un 316 klases tērauda izmantošana nodrošina izturību pret tīrīšanas līdzekļiem un dezinfekcijas metodēm, kas ir svarīgi, lai uzturētu atbilstību HACCP un citām pārtikas drošības normām. Katla konstrukcija ir izstrādāta, lai nodrošinātu maksimālu higiēnu un minimizētu apkopes nepieciešamību. Pareiza katla izmantošana un regulāra apkope, ievērojot ražotāja norādījumus, garantē tā ilgtspējīgu darbību un drošu lietošanu, nodrošinot augstu gatavoto ēdienu kvalitāti un atbilstību izvirzītajām prasībām.

Profesionāls aprīkojums, piemēram, elektriskais katls MAGISTRA PLUS 900, ir neaizstājams instruments, lai nodrošinātu efektīvu un kvalitatīvu ēdināšanu lielos apjomos. Tā jauda, materiālu izvēle un konstruktīvie risinājumi ir optimizēti nepārtrauktai darbībai intensīvas lietošanas apstākļos, kas raksturīga skolu, slimnīcu un citu lielo ēdināšanas iestāžu virtuvēm. Katla 100 litru ietilpība ļauj pagatavot pietiekamu porciju skaitu, lai apkalpotu pat lielākās pusdienlaika plūsmas, samazinot gatavošanas ciklu skaitu un optimizējot personāla darbu. Modulārā sistēma nodrošina elastību virtuves iekārtojuma plānošanā, ļaujot izveidot optimālu darba zonu un ēdienu izsniegšanas līniju. Ieguldot šādā profesionālā aprīkojumā, ēdināšanas iestādes nodrošina ne tikai gatavošanas procesa efektivitāti, bet arī gatavoto ēdienu kvalitāti un patērētāju drošību, kas ir galvenie kritēriji publiskā iepirkuma virtuvēs.

Skatiet arī: vārkatli, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.