Elektriskais katls 100 litri DOMINA PRO 900 (800/ 900/ 580 mm)

Elektriskais katls DOMINA PRO 900 ar 100 litru tilpumu ir jaudīgs un uzticams risinājums profesionālām virtuvēm, īpaši piemērots skolu, uzņēmumu, slimnīcu un pašvaldību ēdināšanas iestādēm. Šis katls ir izstrādāts, lai efektīvi pagatavotu lielu apjomu ēdienu, piemēram, zupas, mērces, sautējumus un citus produktus, kur nepieciešama vienmērīga un kontrolēta karsēšana. Tā ievērojamais 14.4 kW jaudas patēriņš nodrošina ātru uzsilšanu un spēju uzturēt nepieciešamo temperatūru pat intensīvas darbības laikā. Katla izmēri – 800/900 mm platumā, 900 mm dziļumā un 580 mm augstumā – ļauj to integrēt dažādās virtuves iekārtu konfigurācijās, nodrošinot optimālu darba plūsmu. DOMINA PRO 900 nav vienkārši katls, bet gan sistēmas elements, kas paredzēts pastāvīgai lietošanai prasīgā vidē, kur efektivitāte un izturība ir galvenie faktori.

Katla konstrukcijā izmantoti augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda sakausējumi, kas garantē izturību pret koroziju un ilgmūžību. Katla sieniņas un starpsienas ir izgatavotas no AISI 304 tērauda, savukārt katla dibens, kas pakļauts vislielākajai slodzei un tiešai saskarei ar pārtiku, ir no izturīgākā AISI 316 sakausējuma. Šis materiāla izvēles princips nodrošina maksimālu aizsardzību pret skābju un citu agresīvu vielu iedarbību, kas īpaši svarīgi pārtikas apstrādē. Vāks, kas izgatavots no AISI 304 tērauda, ir aprīkots ar dubulto izolāciju (pieejama kā papildus opcija), kas samazina siltuma zudumus un tvaika izdalīšanos, tādējādi uzlabojot energoefektivitāti un darba vides komfortu. Iebūvētais karstā un aukstā ūdens krāns ar grozāmu uzgali atvieglo katla piepildīšanu un tīrīšanu.

DOMINA PRO 900 izmanto netiešās karsēšanas metodi, kurā ūdens tvaiks zem zema spiediena, kas atrodas starp katla sienām, vienmērīgi silda visu katla virsmu. Šī tehnoloģija nodrošina precīzu un vienmērīgu ēdiena gatavošanu, novēršot lokālu pārkaršanu un piedegšanu, kas bieži vien ir problēma tiešās karsēšanas sistēmās. Katla priekšējā panelī ir iebūvēts ūdens līmeņa indikators, kas ļauj operatoram viegli kontrolēt ūdens daudzumu starpsienā. Elektriskās versijas aprīkotas ar 4 pozīciju jaudas regulēšanas slēdzi, kas sniedz iespēju precīzi izvēlēties nepieciešamo karsēšanas intensitāti. Papildus drošībai ir uzstādīts manometrs automātiskai starpsienas tvaika spiediena kontrolei un drošības vārsts, kas garantē drošu ekspluatāciju pat pie paaugstināta spiediena.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vieni no svarīgākajiem aspektiem profesionālajā virtuvē, un DOMINA PRO 900 ir izstrādāts, lai šos procesus maksimāli atvieglotu, vienlaikus nodrošinot augstākos higiēnas standartus, kas atbilst HACCP prasībām. Katla gludās virsmas un nerūsējošā tērauda izmantošana samazina iespēju baktēriju vairošanās vietām. Regulāra tīrīšana ar atbilstošiem mazgāšanas līdzekļiem ir nepieciešama, lai uzturētu ideālu tīrības līmeni. Katla konstrukcija ļauj viegli piekļūt visām virsmām, nodrošinot pilnvērtīgu higiēnisko apstrādi. Uzturēšana zem zema spiediena tvaika nodrošina maigu gatavošanu, kas palīdz saglabāt ēdiena uzturvērtību un garšas īpašības, padarot to par ideālu risinājumu veselības un izglītības iestādēm, kur uztura kvalitāte ir prioritāte. Šis katls ir paredzēts intensīvai ikdienas lietošanai, garantējot uzticamu darbību un izcilus rezultātus.

Skatiet arī: vārkatli, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.